チーズ 化する世界

Making Your Own Cheese: How to Make All Kinds of Cheeses in Your Own Home'Not everyone can keep a cow, but everyone can make cheese.' This book shows you the very basic equipment needed to make your own cheese: the ingredients, including different milks, herbs and flavours; how to make a simple cheese; and how to produce some of the worlds speciality cheeses such as Roquefort, Brie and Edam. You will find recipes for making many cheeses at home. Whether you are making a cheese cake, a ricotta-based pudding or a stonking salty blue, this book is a cheese lover's guide to making their own favourite food - and there are some recipes for the biscuits to go with it, too. Contents: Cheese: The Miracle Food; How Cheese is Made; Milk, Starters and Other Ingredients; Cheese-making Equipment; Basic Cheese-Making; Hard Cheeses; Soft Cheeses; Cheddar; Blue Cheese; Goats Cheese; European Cheeses; British Cheeses; Manufactured Cheeses; Cooking with Cheese; Cheese for Sweets; Common Cheese-making Problems; Index.Dimensions: 17.27 x 1.27 x 21.59 centimetres (0.3 kg)「誰もが牛を飼うことはできないが、誰もがチーズを作ることができる」この本は、あなた自身のチーズを作るために必要な非常に基本的な装置を示しています：さまざまなミルク、ハーブ、フレーバーを含む成分。

単純なチーズを作る方法; Roquefort、Brie、Edamなどの世界の専門チーズを生産する方法について説明します。

あなたは自宅で多くのチーズを作るためのレシピを見つけるでしょう。

あなたがチーズケーキ、リコッタベースのプディング、またはストーンケーキを作っているかどうかに関わらず、この本はチーズの恋人のガイドであり、自分の好きな食べ物を作るためのガイドです。

また、ビスケットに付けるレシピもあります。

内容：チーズ：ミラクルフード;チーズの作り方ミルク、スターターその他の成分;チーズ製造装置;基本的なチーズ作り;ハードチーズ;ソフトチーズ;チェダー;ブルーチーズ;ヤギのチーズ;ヨーロッパのチーズ;イギリスのチーズ;製造されたチーズ;チーズを使った料理;スイーツ用チーズ;一般的なチーズ作りの問題;インデックス。

寸法：17.27 x 1.27 x 21.59センチメートル（0.3 kg）------------------------------------ 当店は、アメリカ　カリフォルニアを本店とする海外ショップです。

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