切れ子の耐えられない軽さ

卵のコンディションが良いと言われる12〜2月頃に噴火湾・虎杖浜などで水揚げされたすけとうだらを、水揚げ後すぐその場で競り落とし、生のまま一次加工。

冷凍せずに下ごしらえすることにより、冷凍されたものとは異なる粒つぶ感があり、その中でも真子（まこ）と呼ばれる皮の薄い、完熟卵を厳選しております。

この鮮度の良いタラコをかねふく独自の二度漬け製法で合計68時間以上かけて熟成し、まろやかに仕上げました。

保存に 便利な小分け袋をお付けしています。

画像の説明盛り付け例：完熟卵をじっくり熟成させた明太子です。

ごはんのお供にぴったりな一品です。

仕様・サイズ■内容量：700g（小分け袋付き）■アレルギー表示対象品目：小麦、大豆、ゼラチン■賞味期間：冷凍3ヶ月■原料原産地：すけとうだらの卵（北海道）■製造加工：日本【ご注意ください！】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

盛り付け例：完熟卵をじっくり熟成させた明太子です。

ごはんのお供にぴったりな一品です。

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